Em muitos países, as mulheres e crianças em especial, sofrem de sintomas de deficiência grave causados pela falta de vitaminas e minerais no organismo. Em particular, elas não possuem ferro, ácido fólico e outros micronutrientes. Isso pode ser contrabalançado efectivamente, fortalecendo os alimentos básicos, como a farinha.
Como forma de combater essas deficiências, a Mühlenchemie , uma empresa alemã de longas tradições, é um dos servidores de mais alto prestígio internacional na área do tratamento da farinha.
A actividade central da Mühlenchemie é a elaboração de soluções para a normalização e melhoramento da farinha – desde o tratamento clássico da farinha até aos concentrados de misturas de farinhas prontas a consumir.
O portfolio de negócios da Mühlenchemie inclui:
- Melhoramento da farinha
- Padronização da farinha
- Fortificação da farinha com vitaminas e minerais
- Análise de farinhas
- Serviços de aplicativos
- Equipamento de medição para micro-ingredientes
A Mühlenchemie considera-se líder do mercado internacional na melhoria e fortificação de farinha, operando em mais de 100 países em todo o mundo.
Como empresa líder do sector, a Mühlenchemie apóia a FFI (Flour Fortification Initiative). Esta aliança internacional de universidades, instituições públicas e empresas privadas trabalha no combate às deficiências de vitaminas e minerais nos países em desenvolvimento e recentemente industrializados, com o objectivo de salvar vidas e promover a saúde.
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Website: http://muehlenchemie.de/english/company/index.html